Renovierung des Weinguts 2018
Wie viele von Euch wissen, renovieren wir seit März unser Familienweingut in Jois.
Es gibt zweierlei Motive, unseren Betrieb zu renovieren. Einerseits wollten wir energieeffizienter und noch qualitätsorientierter produzieren, zum anderen wollten wir unseren Kunden ein Ambiente bieten, das der Wertigkeit der Weine entspricht. Unsere Weine sind im regionalen Vergleich im mittleren bis oberen Preissegment angesiedelt. Wir sind im Weingarten und Keller extrem detailverliebt und haben uns stilistisch in den letzten Jahren sehr stark weiterentwickelt. Das wollten wir auch durch die Renovierung zum Ausdruck bringen. Im Weingarten arbeiten wir biologisch und möchten auch bei der Produktion und im Alltag ökologische Akzente – Photovoltaik, Elektromobilität, Regenwassernutzung – setzen, die auch dabei helfen Heiz- und Stromkosten zu senken. Wir wollten ganz bewusst nicht auf der »grünen Wiese« bauen, sondern weiterhin zu einem vitalen Ortskern in Jois beitragen. Sich ausschließlich innerhalb der Weingutsmauern zu bewegen, erwies sich als planerische Herausforderung, die viel Zeit in Anspruch nahm.
Es begann mit strukturellen Maßnahmen: Die Kanalisation wurde erneuert und dabei Abwasser von Regenwasser getrennt. Letzteres können wir nun in einem speziellen Tank sammeln und als Gießwasser für die neuen Grünflächen aber vor allem als Wasser für den Pflanzenschutz verwenden.
Im Juli wurde die Photovoltaikanlage in Betrieb genommen, die in Zukunft unsere Luftwärme Heizungspumpen und die Klimaanlagen mit Co2 neutralem Strom versorgt. Dafür mussten natürlich jede Menge Kabel und Heizungsleitungen vergraben werden.
Die Böden in den alten Kellern wurden erneuert, sie sind dadurch leichter zu reinigen, was unsere Arbeit noch sauberer macht. Im alten Gewölbekeller werden wir dazu ein Weinarchiv anlegen, in dem wir Jahr für Jahr eine gewisse Menge unserer Lagenweine für die Zukunft zurücklegen und perfekt lagern können.
Unser Stolz ist unser neuer Empfangsbereich in der Mitte des Hofes. Er ist die zentrale lichtdurchflutete Anlaufstelle für uns und unsere Besucher und verbindet unsere Wohnung mit dem Verkaufsraum, dem alten Gewölbekeller und bietet Platz für Verkostungen und Veranstaltungen. 
Die moderne Holzbauweise mit ihrer Vollholzdecke, der begrünten Dachfläche und großen Glasportalen kontrastiert bewusst die bestehenden Gebäude im Stil der Vorgenerationen.
Wer sich das alles in Ruhe anschauen möchte, ist ab Oktober herzlich dazu eingeladen, wenn die heißeste Phase des Umbaus und vor allem der anstehenden Ernte hinter uns liegt.
