Wir suchen Verstärkung für unser Team! - Über ein Weinlesepraktikum

 In Weine

Wir suchen Verstärkung für die Weinlese 2021!

Und bieten deshalb einen Praktikumsplatz von Ende August bis Ende Oktober 2021 mit der Möglichkeit, sich als Teil unseres jungen gut eingespielten Teams ordentlich auszupowern.

Die Trauben, die verarbeitet werden, stammen aus bio-selbstbewirtschafteten Weingärten rund um den Ort Jois im Weinbaugebiet Leithaberg (Burgenland) am nördlichsten Punkt des Neusiedler Sees.

Im Keller setzen wir auf minimalen Einsatz von Technik. Spontangärung in verschiedensten Gebinden aus Beton, Ton, Stahl und Holz steht im Vordergrund. Es wird mit unterschiedlichen Methoden von Maischestandzeit und Maischegärung gearbeitet und manches, damit es prickelt, auch in Flaschen vergoren. Das und eine große Auswahl an Rebsorten (Blaufränkisch, Chardonnay, Neuburger, Grüner Veltliner, Welschriesling, Traminer, Mustkat u.a.) machen das Arbeiten im Keller sehr aufregend und spannend.

Die Aufgabengebiete sind in erster Linie die Unterstützung der Kellermeisterin und des Winzers
bei der Verarbeitung sowie Vergärung der Trauben, aber auch die Mitarbeit bei der Lese im Weingarten.

Die Tätigkeiten sind:

– alles was mit der    Traubenübernahme zu tun

– Reinigung von Gärgebinden    und Presse

– Traubenselektion

– Mitarbeit im Weingarten

Unsere Anforderungen sind:

– hohe Belastbarkeit

– Begeisterung für spontane Maischegärung in unterschiedlichen Gebinden

– Begeisterung für Blaufränkisch

– Begeisterung für low intervention Weine

Unser Angebot:

– junges und experimentierfreudiges Team

– abwechslungsreiche Arbeit

– gemeinsames Verkosten

– bereitgestellte Übernachtungsmöglichkeit während der gesamten Zeit

 

Die Arbeitszeiten sind in der Phase der Hauptlese von Ende August bis Ende September an die Witterung und den Reifegrad der Trauben angepasst. Wir sind gut organisiert und arbeiten deshalb nur in Ausnahmefällen bis in die Abendstunden und sonntags.

Deine Bewerbung inkl. Lebenslauf bitte an halloservusgriasdi@markusaltenburger.com!

Wir freuen uns sehr auf deine Bewerbung und eine aufregende Lese 2021!

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